हरियो चियामा मुख्यतया एस्कर्बिक एसिड, ट्यानिन, पोलिफेनोलिक यौगिक, क्याटेचिन फ्याट र क्यारोटिनोइड जस्ता तत्वहरू हुन्छन्। यी तत्वहरू अक्सिजन, तापक्रम, आर्द्रता, प्रकाश र वातावरणीय गन्धका कारण बिग्रन सक्ने सम्भावना हुन्छ। त्यसकारण, चिया प्याकेज गर्दा, माथिका कारकहरूको प्रभावलाई कमजोर वा रोक्नु पर्छ, र विशेष आवश्यकताहरू निम्नानुसार छन्:
ओसिलोपन प्रतिरोध
चियामा पानीको मात्रा ५% भन्दा बढी हुनुहुँदैन, र दीर्घकालीन भण्डारणको लागि ३% उत्तम हुन्छ; अन्यथा, चियामा रहेको एस्कर्बिक एसिड सजिलैसँग विघटन हुनेछ, र चियाको रंग, सुगन्ध र स्वाद परिवर्तन हुनेछ, विशेष गरी उच्च तापक्रममा। , बिग्रने दर तीव्र हुनेछ। त्यसकारण, राम्रो नमी-प्रमाण प्रदर्शन भएका प्याकेजिङ सामग्रीहरू नमी-प्रमाण प्याकेजिङको लागि चयन गर्न सकिन्छ, जस्तै एल्युमिनियम पन्नीमा आधारित कम्पोजिट फिल्महरू वा एल्युमिनियम पन्नी वाष्पीकृत फिल्म, जुन अत्यधिक नमी-प्रमाण हुन सक्छ। कालो चिया प्याकेजिङको नमी-प्रमाण उपचारमा विशेष ध्यान दिनुपर्छ।
अक्सिडेशन प्रतिरोध
प्याकेजमा अक्सिजनको मात्रा १% भन्दा कम नियन्त्रण गर्नुपर्छ। धेरै अक्सिजनले चियामा भएका केही घटकहरूलाई अक्सिडेटिभ रूपमा बिग्रन्छ। उदाहरणका लागि, एस्कर्बिक एसिड सजिलैसँग डिअक्सियास्कोर्बिक एसिडमा अक्सिडाइज हुन्छ, र त्यसपछि एमिनो एसिडसँग मिलेर पिग्मेन्ट प्रतिक्रिया हुन्छ, जसले चियाको स्वाद खराब बनाउँछ। चियाको बोसोमा पर्याप्त मात्रामा असंतृप्त फ्याटी एसिडहरू हुने भएकाले, यस्ता असंतृप्त फ्याटी एसिडहरूलाई एल्डिहाइड्स र केटोन्स र एनोल यौगिकहरू जस्ता कार्बोनिल यौगिकहरू उत्पादन गर्न स्वचालित रूपमा अक्सिडाइज गर्न सकिन्छ, जसले चियाको सुगन्धलाई पनि गायब गर्न सक्छ, एस्ट्रिन्जेन्सी हल्का हुन्छ, र रंग गाढा हुन्छ।
छायाँ
चियामा क्लोरोफिल र अन्य पदार्थहरू हुने भएकाले, चिया पातहरू प्याकेज गर्दा, क्लोरोफिल र अन्य घटकहरूको फोटोक्याटलिटिक प्रतिक्रियालाई रोक्नको लागि प्रकाशलाई ढाल्नु पर्छ। यसको अतिरिक्त, पराबैंगनी किरणहरू पनि चिया पातहरू बिग्रनुमा महत्त्वपूर्ण कारक हुन्। यस्ता समस्याहरू समाधान गर्न, छायाँ प्याकेजिङ प्रविधि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
ग्यास अवरोध
चिया पातको सुगन्ध सजिलै हराउँछ, र सुगन्ध-संरक्षण प्याकेजिङको लागि राम्रो हावा-कसाउने सामग्रीहरू प्रयोग गर्नुपर्छ। यसको अतिरिक्त, चिया पातहरूले बाह्य गन्धहरू अवशोषित गर्न धेरै सजिलो हुन्छ, जसले गर्दा चिया पातको सुगन्ध संक्रमित हुन्छ। त्यसकारण, प्याकेजिङ सामग्री र प्याकेजिङ प्रविधिबाट उत्पादित गन्धहरूलाई कडाईका साथ नियन्त्रण गर्नुपर्छ।
उच्च तापक्रम
तापक्रममा वृद्धिले चिया पातहरूको अक्सिडेशन प्रतिक्रियालाई तीव्र पार्नेछ, र एकै समयमा चिया पातहरूको सतहको चमक फिक्का पार्नेछ। त्यसैले, चिया पातहरू कम तापक्रममा भण्डारणको लागि उपयुक्त छन्।
कम्पोजिट फिल्म ब्याग प्याकेजिङ
हाल, बजारमा धेरै भन्दा धेरै चिया प्याकेजिङहरू प्याकेज गरिएका छन्कम्पोजिट फिल्म ब्यागहरू। चिया प्याकेजिङका लागि धेरै प्रकारका कम्पोजिट फिल्महरू छन्, जस्तै ओसिलोपन-प्रूफ सेलोफेन/पोलिथिलिन/कागज/एल्युमिनियम पन्नी/पोलिथिलिन, द्विअक्षीय रूपमा उन्मुख पोलिप्रोपाइलिन/एल्युमिनियम पन्नी/पोलिथिलिन, पोलिथिलिन/पोलिभिनिलिडेन क्लोराइड/पोलिथिलिन, आदि। यसमा उत्कृष्ट ग्यास अवरोध गुणहरू, ओसिलोपन प्रतिरोध, सुगन्ध अवधारण, र विशिष्ट गन्ध विरोधी गुणहरू छन्। एल्युमिनियम पन्नी भएको कम्पोजिट फिल्मको प्रदर्शन अझ राम्रो छ, जस्तै उत्कृष्ट छायांकन र यस्तै। कम्पोजिट फिल्म ब्यागका विभिन्न प्याकेजिङ रूपहरू छन्, जसमा तीन-पक्षीय सीलिङ,स्ट्यान्ड-अप पाउचहरू,स्पष्ट झ्याल भएका स्ट्यान्ड-अप पाउचहरूर फोल्डिङ। थप रूपमा, कम्पोजिट फिल्म ब्यागमा राम्रो प्रिन्ट योग्यता छ, र बिक्री प्याकेजिङ डिजाइनको लागि प्रयोग गर्दा यसको एक अद्वितीय प्रभाव हुनेछ।
पोस्ट समय: जुन-१८-२०२२